自宅でカフェ気分？「ココナッツマカロン」レシピ

フードコーディネーター協会員の内野です！

GOURCHE（グルシェ）で販売する商品の選定などを行っています。

今日はご自宅で簡単にできるスイーツレシピをご紹介！

当社の元スタッフ、なっちゃん作の「ココナッツマカロン」です。



「ココナッツマカロン」

【材料】２５～３０個分
卵白　　　　　　30ｇ（卵1個分）
グラニュー糖　90ｇ
ココナッツ　　　60ｇ　

【準備】
○オーブンは120℃に温めておく。
○天板にクッキングシートを敷く。
○湯せん用の湯を準備しておく。





１）ボールに卵白を入れて、泡立て器で軽くときほぐしてから、
　　グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる。

２）ボールごと湯せんにかけて、泡立てないで、混ぜ合わせる。

３）グラニュー糖が溶けて、生地に粘りが出てきたら、湯せんから外す。

４）ココナッツを加えて、木べらで全体をよく混ぜ合わせる。

５）適量を手でつまんで（又はスプーン等で）、天板に並べる。
　　焼いても生地があまり広がらないので、間隔はあまりあけなくても大丈夫です。

６）120℃のオーブンで約50～60分、薄いきつね色になるまでじっくり焼く。

７）お皿に盛りつけて、出来上がり★


コーヒーと一緒に、自宅でカフェ気分♪
是非チャレンジしてみてください！